Czernina
W naszej kuchni, kuchni polskiej przysmakiem wielu jest czernina. Jest to zupa sporządzana na kaczej krwi, z dodatkiem cukru i octu. Może być podawana z makaronem lub gotowanymi ziemniakami. Jako dodatek można tez dodać gruszki w occie lub różne suszone owoce. Na wielu forach internetowych smakosze tego danie wychwalają je pod niebiosa. Wymieniają się swoimi własnymi przepisami. Opowiadają co zrobić, by uzyskać jeszcze lepszy smak i aromat. Nie wiem jednak co oni w niej widzą. Wiadomo są gusta i guściki, aczkolwiek nie wyobrażam sobie siebie nad talerzem tego dania. Na sam widok już mnie odstrasza, a jak już sobie pomyślę z czego to jest zrobione, to dostaję konwulsji. Zastanawiam się kto wymyślił taki rodzaj potrawy. Przecież to tak samo jak by ktoś pił własną krew z dodatkiem rosołu i cukru z octem. Myślę jednak, ze o gustach nie powinno się dyskutować, więc lepiej swe własne przemyślenia zostawię dla siebie, a wszystkim smakoszom życzę smacznego podczas konsumpcji czerniny.
Niejednokrotnie wybierając meble kuchenne zastanawiamy się czy wybrać komplet mebli gotowych czy też złożyć na zamówienie na meble na wymiar. Nie jest to wybór łatwy ponieważ każda z tych kuchni ma swoje wady i zalety. Otóż kuchnia gotowa...
Zawód kucharz
W naszej okolicy znajduje się szkoła gastronomiczna. Nieraz słyszało się wyśmiewanie się jakiś osób z uczniów tej szkoły. Jednak nie powinno tak być. Każda szkoła jest potrzebna. W jaki sposób wykształcili by się dzisiejsi znakomici kucharze,...
Kuchnia kiedyś i dziś
Kuchnia od zawsze znajdowała się w każdym domu. Było to pomieszczenie najważniejsze w każdym domostwie. I przez wieki jej wygląd się zmieniał. W bardzo odległych czasach kuchnia to było pomieszczenie z paleniskiem w środku i to całe jej wyposażenie....